Wanneer men in de voedingsindustrie in bepaalde situaties geen wegwerpoverall of bezoekersjas wil of kan dragen, maar toch de armen wil bedekken en de voedingsmiddelen en productieomgeving wil beschermen tegen vuil en bacteriën, kan men overmouwen gebruiken. Daarnaast zijn overmouwen bijzonder geschikt voor werkzaamheden waarbij voornamelijk de handen gebruikt worden, bijvoorbeeld snijwerkzaamheden. Overmouwen kunnen over de blote arm of over foodkleding worden gedragen om besmetting te voorkomen bij deze werkzaamheden.
